MEDVEHAGYMÁS SAJTGOLYÓK

 

  Hozzávalók: 

 48 db (általában 2 tepsi) minimuffinhoz

  • 34 dkg fehérliszt
  • 1 csapott mk sütőpor
  • 1,5 dl olaj
  • 3 dl (laktózmentes) tej
  • 2 db tojás
  • 16 dkg reszelt (trapista) sajt
  • 2 tk só
  • 15-20 levél medvehagyma vékony csíkokra vágva

Elkészítés

Először a folyékony összetevőket keverd össze, akár robotgéppel is (csak lehet, hogy kicsit csapkodni fog). Ehhez add hozzá a sütőporos lisztet, végül  a sajtot és a hagymát.
Dolgozd el és kivajazás, kapszli, minden nélkül szaggasd bele a tésztát a minimuffin formákbe úgy, hogy a háromnegyedéig  érjen  a  tészta. Ne aggódj, remekül kicsusszannak majd a formákból maguktól ha elkészültek!
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 20 percig süsd, de közben ellenőrizd: amennyiben elkezd barnulni a golyók széle, ki is veheted.
A sajt ahogy megolvad, kicsit krémszerűvé válik.  Nagyon finom! Az előkészület nem több, mint összesen 30 perca sütéssel együtt .
 Millió variációs lehetőség rejlik ebben a sütiben, természetesen lehet medvehagyma nélkül, füstölt sajttal, nem fehér liszttel, stb. Lehet próbálkozni és megosztani a tapasztalatokat!
Szeretném kihangsúlyozni, hogy a tészta nem alkalmas normál méretű muffinformában való sütéshez, kimondottan a minimuffinhoz készült! Jó sütést mindenkinek!
Forrás : www.tejutazas.hu